中国茶房8が手がける高級中華ということで、どんな料理がいただけるのかワクワクしながら伺いましたが、期待以上の素晴らしさでした！
蟹味噌入りのフカヒレスープ、伊勢海老の黄金スープと、序盤から贅沢三昧。中でも印象的だったのは、柔らかく旨味が濃厚な和牛の黒胡椒炒めと、コク深く仕上がったアワビのXO醤炒め。まさに絶品です。
全体を通して、季節感と料理人の技術の高さをしっかりと感じられるコースでした。
またぜひ伺いたい、お気に入りのお店になりました。
ごちそうさまでした！