料理も酒もすべて非常においしく頂きました。料理はアミューズからデザートまですべて素晴らしかったのですが
メインの肉料理を鹿肉から牛肉に変えたのですが、この佐賀牛フィレ肉のステーキの焼き具合とソースが最高で、
シェフにも申し上げましたが、自分にとってはフランスの三ツ星レストランでも、この旨さはないなというレベルでした。
素材も最高だと思うのですが、料理方法が特別とのことでした。お勧めです。