この度は、数あるレストランの中から大切なご友人のお誕生日会に当店をお選びいただき、誠にありがとうございました。
お料理や個室の雰囲気、そしてデザートに至るまでお褒めの言葉をいただき、大変光栄に存じます。幹事様として緊張感もあったかと存じますが、皆様にお喜びいただけたとのこと、私共も安堵いたしました。
しかしながら、スタッフの接客態度や飲み物のご提供の遅れ、そして大切なサプライズプレートのタイミングにつきまして、多大なるご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
せっかくの記念日が、私共の配慮不足により「サプライズにならなかった」という結果になってしまったこと、スタッフ一同重く受け止めております。
特に接客態度の面では、お客様が仰る通り、もっと自信と笑顔を持ってお客様をお迎えすべきでございました。
今回いただいた貴重なご意見をスタッフ全員で共有し、サービスの基本に立ち返り、接客・オペレーションの改善を徹底してまいります。
「また次回行った時の希望を含め」という温かいお言葉を励みに、次回お越しいただいた際には、お料理だけでなくサービス面でもご満足いただけるよう精進いたします。
またのご来店を、心よりお待ち申し上げております。