京野菜は美味しいが、肉はさしが多くて食べらず、よく焼くとぱさぱさ・かすかす。　脂身は口の中に変に残らず評価はするが、甘みがない。すきしゃぶは醤油を変えてはどうでしょうか。宮川町のお店プロドュ―スと期待しておりましたので、唯々残念です。