この度は当店をご利用いただきましてありがとうございました。
ご提供のタイミング、おこげをお剥がしするサービスにご満足頂けたようで、大変うれしく思います。
特にソカラ（おこげ）の部分はバレンシア地方のパエリアの一番美味しい部分でございますので、皆様に楽しんでいただけますよう、毎回食べやすい形におまとめさせていただきます。
また、特にパエリアにお褒めの言葉をいただきまして、ありがとうございます。
これからもパエリア発祥の地、バレンシアの味を皆様にお届けできるよう努めてまいります。
一方で、お客様のご案内時にご不快な思いをお掛けしたこと、お詫び申し上げます。
お客様のおっしゃる通り、お料理を持った状態でお客様のご案内をすることは不適切であったと反省しております。
お客様から頂戴いたしましたご指摘を真摯に受け止め、お客様目線に立った接客を徹底して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。