雰囲気よき空間で頂く、カウンター焼き鳥
店内には、素敵なロングカウンターテーブルが！
とても上品な雰囲気の空間です。
この日は、いざ和コースを頂きました。
ふるまい酒 日日
とても素敵な屠蘇器 (銚子＆お屠蘇) で振舞われる日日
とても気分が上がります！
前菜 出汁巻きたまご 雲丹・イクラ・芽葱
雲丹＆イクラの旨味香りはありつつ、全体的に優しいお味付けに仕上がっています。
ほっとする前菜です。
焼鳥
ハツ、皮、砂肝
丁寧に焼かれた焼き鳥
皮はモモの皮を使っているとのこと、凄いもちもち、香ばしさも最高です。
砂肝は大葉のソースがかかっています、一つ目はそのまま、二つ目はソースで頂きます。
どちらもとても美味
一品 焼き天ぷら
揚げてから炭火で焼いたズッキーニとパプリカ
めちゃサックサク、お野菜なの？と思うぐらい旨味がすごい！
焼鳥
ねぎま(京紅地鶏)、レバー
ねぎま、すごいジューシー！
レバーはつやっつや、めちゃとろけます。
一品 焼き茄子 地鶏鶏油
とても素敵なお皿で登場。九州の甘醤油を少しかけて頂きます。
茄子がお口の中でとろけます。お野菜の焼き物がほんと美味しすぎです。
焼鳥
京紅地鶏の手羽先、つくね
どちらも凄いこだわりを感じられる一串
手羽先は、丁寧にカットされてとても食べやすくなっています。
つくねは、ひき肉にする所からこだわっているそうで、ほっろほろの食感
玉ねぎとお肉の塩梅が素晴らしく、旨味がすごい！
〆 山椒キーマカレー & 鶏そぼろご飯
キーマカレーは鶏の旨味にプラスされたスパイシーさ、こういうのもイイ
鶏そぼろご飯は卵黄を絡めて頂きます、おいしくない訳がない！
甘味 酒粕アイス & バニラアイス 酒シロップ
バニラアイス、酒シロップがいい感じの甘味でうれしい
酒粕アイスは結構さっぱりしたお味、〆にふさわしい！
ドリンク
獺祭サワー、いざ和のモヒート(夏季限定)、八海山ジントニック
白岳仙 純米吟醸 夏虫
　福井県 安本酒造 福井のお米「五百万石」で造られたの日本酒
鶴齢 純米吟醸
　新潟県 青木酒造
洗練されたカウンター空間で、
丁寧に焼かれた焼き鳥にお野菜を、
日本酒や日本酒ベースのお酒でゆっくりと頂けます。
仕事とかで疲れたら、こういう所でゆっくりとお酒を傾けながら焼き鳥を頂けば、
疲れも吹き飛ぶ美味しさです。

上品な個室で、極上の和食と日本酒が頂けるお店
こちらは東梅田駅すぐ、お初天神の目の前のビル2Fにあります。
お部屋は上品な個室、とても大人な雰囲気の隠れ家空間
ゆったりと和食に日本酒を頂くことができます。
この日は、楓KAEDEコースを頂きました。
先付け 季節の八寸
・きゅうりとつぶ貝の酢味噌和え
・あおりイカの松前漬け
・鯛の幽庵焼き
・海老の旨煮
・タコのやわらか煮
・竹の子の土佐煮
・鮪血合いの燻製
目で見て美しい、食べておいしいボリュームのある八寸
一品一品、とても丁寧にお料理されています。
特に鯛の幽庵焼き、お味がしっかり沁みてておいしい！
あおりイカの松前漬け、これは日本酒いってしまうお味です
向付 2種
鯛とカツオ
碧がとても映える美しい器に、白と赤のコントラストが映えます。
とても新鮮なお造り、日本酒と一緒にいただくとホントしあわせです
蒸物 茶碗蒸し
鰻、トマト、ヨモギ、そしてマスカルポーネチーズ
鰻にトマトにチーズ？とびっくりな取り合わせですが、これがめちゃあいます。
茶碗蒸し、普段は割とゆっくり頂くのですが、いっきに食べちゃいました！
鍋 宮崎牛 ハリハリ鍋
ハリハリ鍋、初めて頂きます。関西発祥の鍋料理だそう、
昔はクジラ肉と水菜だそうですが、今は豚肉と水菜のお鍋
お味的にはすき焼きをより上品にした感じ？
ゴボウと水菜が食感をより楽しくしてくれます。
小丼 三色丼
マグロ、いくら、雲丹の小丼
これまた贅沢な小丼ぶりです。A5和牛のようなまぐろを真ん中に、左右に色鮮やかなイクラと雲丹
この取り合わせは最強ですよね、これまたいっきにかき込んで頂いてしまいました。
至福のお味です
酢の物 もずく酢
キンキンに冷えたもずく酢。凄いすっきりします。
このタイミングで出てくるのがホント最高、素晴らしい構成です！
鮨 握り5貫
留椀 赤だし
トロ、鯛、炙りさわら、アジ、平目
これまた上品な器で登場
このお店のお料理は美しくてとても気持ちが良いです。
隣接しているお店はお鮨屋さんの様で、お鮨は完璧
お魚の旨味が存分に味わえます。
そして、やはり一緒に頂きたいのが赤出汁、ほっこりします。
水菓子 洋酒ゼリー メロンとオレンジ
初夏にぴったりのみずみずしい一品
素敵な空間で、和食コースに日本酒をを堪能しました！

渋谷駅そば、落ち着いた雰囲気でしっとり頂く江戸前寿司
こちらは、宮下パークすぐ前、明治通り沿いのビルB1Fにあります。
気さくな大将が握ってくださる王道の江戸前寿司
これだけのお味なのになかなかのコスパ、渋谷駅近なので知っていて絶対損しないお寿司屋さん
この日頂いたのはコチラ
前菜三点盛り
・蒸し鮑、ヨモギ豆腐、鰯の柔らか煮
前菜からとても素敵なお料理、日本人に生まれてよかったと思えるお味
とてもやわらかな鮑、ヨモギ豆腐のヨモギ感がものすごい！
海老と帆立の茶碗蒸し
とてもやさしい旨味のお出汁に海老、帆立、銀杏
これは安らぎます。
握り
ハモ、藻塩で頂きます、お魚の旨味がダイレクトに味わえます。
中トロ、脂の旨味がすばらしい！
関アジ、生姜ネギで頂きます。
シャリに握り加減がすばらしくて、めちゃうまな握り
小丼ぶり
いくらに雲丹、大トロが乗った贅沢過ぎる小丼ぶり
一気に頂いてしまうのがもったいないけど、一口頂いたらもうとまりません！
ホタルイカの沖漬け
イカの旨味がたっぷり、これは日本酒飲んじゃいますね
キンメの焼き物、若たけ煮
身の引き締まったキンメ、さっぱりでも旨味もしっかりある一品
握り シマアジ、海老、のどぐろ、あおりイカ、漬けマグロ、穴子
ここの握りはホント、うんまい！
お魚とシャリのバランスが最高です、何貫でもいけちゃいます
玉子、鉄火巻き
目の前で巻かれる鉄火巻き、めちゃそそりまくりです。
お椀、わらび餅
ホッと一息のお椀、そして和食のしめはやはりわらび餅
一つ一つのお料理は丁寧、握りも最高です。
特に素晴らしいのがお料理が出てくるタイミング、速すぎず遅すぎず、
かなりお料理の数があるのに、ペロリと頂けちゃいます！
気さくな大将のお話もおもしろい
これはヨキお寿司屋さんです。