接客はとても良かった。
料理の味付けはかなりバラバラだった印象。前菜4種類のうち半分は薄味で半分は美味しかった。パスタは濃厚でとても美味しくパンがもっと欲しいと思えた。肉は柔らかく添えの野菜も美味しく料理されていた。ただリゾットはかなり薄味で、生ハムと一緒に食べると塩味はちょうど良いが、生ハムが切れず最後の二口はリゾットのみになってしまい物足りなかった&スプーンがなく非常に食べにくかった。
スイーツは全て美味しかったが、うち二つがかなり濃厚でもう少し味のバランスを考えても良いのかも、と思える組み合わせだった。
頼んだグラスワインは素晴らしいクオリティーでした！

コースの料理は、かなり早いペースで出てきました。前菜は少し乾燥していた、メインの豚肉はカリカリしててソースも美味しかった。
飲み放題のドリンクは、それなりのものだったが、スパークリングワインも選択肢にあって良かった。
接客は、忙しそうだが丁寧で良い印象だった。

前菜のサラミは少し乾燥しちゃってましたが、それ以外の料理はとても美味しかったです。サラダはドレッシングが美味しく、ポテトには沢山のトリュフを削ってくださり、ピザはフラットと記載があったのでクリスピーかと思いきや、スクエアピザで意外ともっちりしており、最後のチキンもジューシーで2種類のソースが絡み合いかなり美味しかったです。
日曜なのに団体客がおり、かなり賑やかでした。
飲み放題でしたが、ドリンクの提供に少し時間がかかってたのが残念でしたが、それ以外は良かったです！

当日予定が変わり、急遽レストランを探していたところ42％オフのコースを見つけ、日曜の夜に主人と2人で行きました
流石ハイアット、接客はとても素晴らしく料理も美味しい、フリーフローのワインも安物でなく普通に美味しかったので大満足でした。
居心地も、雰囲気も良く長居したいと思える場所でした。
強いて言えば、料理のボリュームはかなり少なくもう一品たべれたかな。

ここは、雰囲気も料理も接客も良く大好きな店の1つです。この日も素敵な前菜から始まりペアリングワインと共にデザートの最後まで美味しく頂けました。
ただ、今回は2つミスがあり非常に残念でした。先ずペアリングのコースを予約していたのに把握されてなく、アラカルトの説明をされました。そして最後のお会計が間違えており(高く請求された)、私が指摘するまで気付かなかった事。決して安い店ではないので、このようなミスがある事に驚きとても残念でした。
因みに、メニューに記載のあった最後の小菓子も出て来なかった気がします。。
次回は、今回のようなミスなく最高の気分になれる時間を過ごせる事を期待します。