慶び事を祝うため、娘と二人で訪れました。
お料理は季節感があり、見た目も美しく、香りや食感も含めて五感で楽しめるものでした。
液体窒素を使ったデザートなど、驚きもありながら、一皿ごとに味わいが広がります。
サービスも印象に残りました。
絶妙なタイミングで料理や飲み物が運ばれ、心地よく楽しめました。
おまかせで選んでいただいたグラスワインも、記憶に残る素晴らしさ。
すべてが整っていて、「阿吽の呼吸」のような心地よさがあります。
会計の際にも、金額を口に出さず、レシートをさりげなく渡す所作に、同席者への細やかな配慮が感じられました。
振り返ると、茶懐石に通じる「馳走」。
目に見えないところで相手のために心を尽くしながら、それを前に出さない美しさです。
仕事に育児に忙しい娘も、しつらえや器も含め、とても素敵なお店に伺えたことを喜んでおりました。
おかげさまで、何よりの記念になるお食事会となりました。
ありがとうございました。