普段は口コミ投稿しないのですが、少し感想を記載させていただきます。
料理や雰囲気については、価格相当であったと思います。
事前に苦手食材を伝えており、対応頂いたのですが、その食材の差や対応に気分を害しました。
来店後にお願いしたのであれば、すでに準備済みでご迷惑をおかけしたと思いますが、事前連絡で確認済です。
最後に苦手食材の代用ネタについて質問しましたが、食品ロスを意識しており、トロなどでの代用は考えていないとの事。
えびNGは、アレルギーであり苦手食材でボイルしても無理です。（大きな立派な海老、頭の塩焼まで　→　前出の剣先の生ゲソ）
生牡蠣NGに、超レアに火入れした牡蠣です！等、
技術はお持ちなのでしょうが、客視点に欠けていると思い、再訪はございません。