このホテルの名物といわれている有名な鮑のステーキです。コースの中で伊勢海老のクリームスープは特に美味しかったです。伊勢海老のジュレと野菜？もおいしかったです。アワビのステーキも説明によると大変手間をかけて作られたとのことで、外側はパリッと、中は柔らかくておいしかったです。ただ事前の期待が高すぎたようで、他とまったく違うというようなものにまでは感じませんでした。料金を考えると値段相応というか、やや高めかという印象でした。
サービスはとても良く、客を楽しませようとする工夫、態度を感じました。