ねこねこビーム様
この度は、大切な旦那様のお誕生日のお祝いに
星の数ほどあるレストランの中から当店をお選びくださり、
ご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、このように心温まるご感想と評価を頂戴たしましたこと、
重ねて御礼申し上げます。
「お料理一つ一つが繊細でとっっても美味しかったです」
と、繊細さをそのように、受け取り、味わい楽しんでくださったこと、
そしてゆったりとした空間でお過ごしいただけたこと、何より嬉しく存じます。
フランス料理のメニュー、調理法、ソースの名前など、
耳慣れない言葉つづきだと、どうしても難しく思われることも多いと考え、
楽しくわかりやすくそれでいて、大切なエッセンスをお伝えすることで、
より最初の一口をかみしめたときのお味、
お料理の楽しみが拡がりますように、という思いでお伝えしております。
こうして受け取ってくださり、シェフともども何より嬉しく励みに思います。
次回もまた、心地よい・おいしい時をお届けできますよう、精進してまいります。
またお目にかかる時まで、ますますご健勝でありますよう
恵比寿神社の隣りにて心よりお祈り申し上げます。
この度はご来店誠にありがとうございました。　　　（ソムリエマダム由香子）