いつもはディナーで来店してるのですが、ランチも気になっていたので、今回はランチ初来店！
予約時間ギリギリで到着して、まず一番ビックリしたのが、開店前ですがこんなに混んでる！のという衝撃でした！
バスツアーの団体とバッティングしたのか？と思いながら並んでいたが、どうやら勘違いだったみたいで、かなりの大盛況でした！
はらこ飯
なかなか良い仕上がりで、おかわり必須です！
帆立貝のオーブン焼き
帆立貝が少し欠けてたのを取っていたので、場合によっては食べる時に注意が必要かなぁと思った。
また、帆立貝が欠けてるかどうかを料理を提供する前に、事前に確認してから提供してほしい！
豚ロースの味噌焼き
やはり、冷めると肉が少し硬いかなぁ？という印象だった。
料理台に提供した後も、料理が温められている工夫があったらなぁと思う。
韓国チキン2種のソース
テーマは北国からなのですが、急にズレたかなぁという印象。
最低でもザンギとして提供するか、もしくはもう少し手を加えた料理として工夫してほしかったので、ちょっと残念！

2025年になり今年最初の来店！
牛タンのソテー
いつもながら安定の美味しさでした。
海鮮ちらし丼
ちょうどいいサイズでありながら、具だくさんでおかわり必須！
しいてわがままを言うならば、具材違いでもう1種類ほしいかなぁ。
豚肉入り炒めやきそば
市販やホテルブッフェでのやきそばと比較すると、麺が細すぎて食べにくい印象だった。
また、やきそばの食感が少し特殊なので、ズルズルと食べられないのも影響してて、やきそばと言うよりも別の麺料理に感じた。
真鱈ホホ肉のハーブ焼き
ウニバターソースの味つけなので、濃厚な仕上がりで美味しい！
またカレー用の深いお皿で取った方が、食べやすいかなぁと思う。

もっと来店したかったなぁと思いつつも今年最後の来店へ
ローストビーフが、良いタイミングで空いてたので、先にゲットしよう！ってことで並ぶ
蟹爪フライや牛しゃぶ料理等を取る為に、大きいお皿を選んでいた
しかし、ローストビーフをサーブする時、すぐ近くに置いてあるお皿が、料理に合ったサイズなのにも関わらず、ベテランシェフは私が持っていた一番大きいサイズのお皿に、ローストビーフをサーブした
この時点ですごく不満！
普通ならローストビーフは、単体で欲しいので合い盛りは絶対したくない！
明らかに料理に対してお皿のサイズは合ってないし、おかげで他の料理が取れなくなった！
私もそうだが少なくともお客側は、このお皿のサイズで、あれとこれの料理を取ろう！と考えている
料理に合ったお皿のサイズでサーブすることをもう少し考えてほしい！
牛タンのソテー
当然の柔らかさと安定の美味しさでおかわり必須
天ぷら
ブッフェでは嬉しい揚げたてなので、シェフの力量もよくわかる！
鮑のソテーポルチーニクリームソース
素敵な食材のコラボ！
帆立貝のオーヴン焼きウニバターソース
とびっこが良いアクセントとお仕事をしている
牛肉ステーキサルサソース
お肉好きには大喜びの脂身が多めの牛肉ステーキなので、ついつい多く取ってしまう！
自家製マリネサーモンとマンゴーのタルタル
フルーティーな味わいと見た目もおしゃれで可愛い！
ラズベリーチョコタルト
この時期ならではのスイーツは安定の美味しさ！

今回は初めて、入口前で事件が勃発した！
入口で名前を告げると予約表で調べたあげく、強めの口調で何名で予約ですか？の返信には正直絶句した！
なんのための予約表の確認だったのかすごく疑問に思う！
普通なら予約名、人数、予約プランやコース等の確認するはずだが、返信に理解が出来ない！
毎回わくわくで食べに行ってるのに、入店する前に上着を着た女性店員のせいで、非常に不愉快なのとさらに謝罪すらない！
席に案内してくれて今回の席は壁側21番の席なのですが、すでに先に先着されていた、左となりの老人の独り言が少し気がかりで嫌な気はしていた
事情を説明して、座席移動を申し出ようかなぁと思ったが我慢をした これがのちに後悔することになる！
ローストビーフ
安定の美味しさ
アンガス牛
厚みがあるので、食べごたえ感はかなりあって素晴らしい！
リニューアル後も提供してほしい！と切に願う！
銀鱈
あぶらのりが素晴らしい！
ただ希望からしたら、二切れ提供よりも、大きく一切れでバン！って食べたいと思う！
醤油らーめん
ちぢれ麺でシンプルな味わいだが、ありがたいジャストサイズ！
厚切り豚とリンゴのソテー
たまに、ほぼ脂身みたいな部位も提供されるが、お肉好きにはありがたい仕上がり
鴨胸肉のローストベリーソース
フルーティーな仕上がりなので、ちょっとした休憩や口直しにもオススメ！
気がかりだった老人は、ずっと独り言ばかりで喋っていて、座席移動すれば良かった！と後悔した
ハッキリ言えばうるさくて食べた気がしなかった！
今まで来店した中で、一番最低な接客と最悪な状況だった！
リニューアル後に期待したい！

今回はメニューが変わったので、わくわくで入店！
やはり師走だよね！と感じるくらい、4名以上での来店が多く大変賑わっている！
ローストビーフ
こちらは安定の美味しさ
牛タンのソテー
前回はほたてだったが、今回は牛タンだという豪華さは圧巻！
非常に柔らかくて美味しいので、並んでもいいからおかわりは必須！
牛肉ステーキサルサソース
牛肉ステーキのジューシーさが際立つ素敵な仕上がり！
蟹爪フライ
ホテルブッフェで登場したのはビックリしたし、ブッフェでは初めて食べた！
かにの身は細くなくそれなりにあったので、シンプルに美味しいの一言で満足度は高い！
料理は大満足だったのに
今回非常に残念だったのが…
お客が料理を取った後すぐに、外国人女性店員がお客のいる前ですぐに、料理の手直しをしていた事は非常に不愉快に感じた！
料理の見映えとかがあるから、その行動はわかるけど、でもお客が料理を取ってからすぐに、手直しをすることは単に嫌がらせにしか思えない
お客がいなくなって、一呼吸してから手直しをすれば良いのに！って思う

前回は北海道フェアだったが、今回は新しく変わったので来店！
前菜ということで、豪華な盛り合わせが登場してビックリ！
アンガス牛
事前にメニュー表を確認した時は、1人1皿限定？と思いながら予約
実際はまさかの、何皿でもおかわり可能なのには、かなりビックリした！
厚切りでジューシーなので、おかわりは必須！
ローストビーフ
あれ？、いつもと比較すると少しクオリティーが落ちたかなぁ？と見た目から感じた！
食べた感想からすると、やはり少し落ちたなぁと認識した！
ただステーキ肉が、数量制限無しで注文出来たり、厚切りリンゴ豚のソテーなど他の肉メニューでカバーしてるので、問題は無し！
リンゴ豚のソテー
ジューシーな仕上がり
銀鱈の照り焼き
脂のりが良い！
蟹アボカドの海苔包み
アボカドのインパクトが強いので、蟹……の印象がかなり薄いので、蟹は入ってる？って思った

今回は久しぶりの来店！
ローストビーフ
安定の美味しさ
赤海老のソテー
料理がちょっと食べづらい
ご飯
硬めの炊き上がりで好みの仕上がり！
そば
全てのそばにねぎが入っているので、アレルギー対策としては残念！(自分がねぎアレルギーなので)
ねぎがトッピングとして、自由に入れられる方が良かった
国産牛
ステーキ肉は正直小さすぎるの一言だけ！
むしろ赤海老のソテーを無くして、ステーキ肉のサイズが大きくなった方が、かなり嬉しい！
天ぷら
サクサクだったけど、冷めてるのが非常に残念！

前回初来店からすぐの来店！
ローストビーフは安定の美味しさ
厚切りのカット注文や2枚注文する等のご要望が出来るのかわからなかった
ほたてのステーキ
前回に引き続き安定の美味しさとクオリティで、おかわり必須だった！
ただ、若い男性シェフがほたてを調理中に、何人からか注文を受けている状態で、お客の料理提供の順番を把握してなかった。
注文したお客が、右から並んでるのか？左から並んでるのか？真っ直ぐ並んでるのか？並び方が完全にわからない！
また近辺の料理を取ってる最中なのか、注文済みで待ってる状態等の順番待ちの対策が必要
今のままだと、先に注文したけど飛ばされた等の問題が発生すると思う
海鮮丼
最初は見本品が置いてあると思っていたが、お持ちになっていい料理で勘違いしていた
特製のモンブラン
しぼりたてのパフォーマンス込みで素敵
今回は団体客が多く来店されていたので、優雅にお食事というよりも少しガヤガヤ感満載で、師走も近いからそんな時もあるよねって思った

特に今回は、松葉杖のお客が料理を取る時のフォローや運ぶ時の配慮が足りなくて、終始大変そうにしてたのが、印象に残ってしまった
ホテルはハイクラスなだけに、マネージャークラスからのインカムの指示等ほしいかなぁと目に映る！
次回も予約済みなので、料理が楽しみです！

今回は初めての来店で緊張と期待度満載で席に到着
ローストビーフ
厚めのカットなので満足度は高く、味付けを自分で選べる選択肢があるので、色んな味で楽しめるのも素敵！
天ぷら
注文を受けてから揚げるので、少しお時間はかかるが、美味しいのでおかわり必須！
ホテルブッフェの天ぷらでししゃもが登場するのはかなりのレア！
北海道産ほたてステーキいくら添え
料理名を聞いただけで絶対おかわり必須！
当然美味しかったのでおかわり！
北海道産オオズワイ蟹の焼売
ブッフェでよく登場する、焼売のサイズよりも遥かに大きく、食べごたえ感もあって満足度は高い！
さらに素敵なのは、その焼売にオオズワイ蟹を入れてる豪華さには驚きで、当然美味しい！
牛肉のステーキガーリックソース
全てにおいて美味い！の一言
おかわりは絶対必須！
グラスコート特製モンブラン
食べたかったが、作ってくれるシェフや係りの人がいなかったので、食べられなかった
スイーツで驚いたのは、サバランがあること！
ホテルブッフェでサバランが登場したのは初めての経験だった！
ソフトドリンク
ファミレスにあるドリンクバーの機械なので、標準レベルの品揃え
店内の空調の風が直当たりだったので、優雅に食べながらも少し肌寒く感じた

今回はかなり久しぶりの来店
レストランの入口から懐かしい！と思いながら席に到着
ローストビーフ
1回目の時は、背の低いシェフがサーブしてくれて美味しかったので、おかわりの時にメガネをかけたシェフがサーブしてくれた
問題だったのは
おかわりした時のローストビーフの切り方
これでもかというくらい、薄くスライスする
ローストビーフの厚さではなく、しゃぶしゃぶのお肉ですか？という厚さでカットして提供
今まで、何十回もホテルブッフェに行っているが、あの状態でお客に提供するのは、ホテルとしてシェフとして恥をかくだけ！
おんたまトリュフ
トリュフの味が強くバランスが悪くてしょっぱい
和豚もちぶたのしゃぶしゃぶ
良い脂身加減で美味しいのでおかわり必須
ただおかわりした時、自分が先頭で待ってたのに、後から来た見た目が怖そうなお客を優先して、料理提供したのはすごく不快だった
笹かまぼこと野菜のフリット
お時間はかかるが、揚げたてでの提供なので良き仕上がり
きくらげとしいたけの料理
食べてはないが、材料をそのまま混ぜただけの見た目だったので、料理に工夫が無く食べたい！取りたい！と感じなかった
2種類のピッツァ
取りに行ったタイミングもあるとは思うが、ずっと冷めてる
近くにあったパン用のトースターで、温めていいのかそもそも疑問
お会計時、楽天ポイントを貯める事が出来たらしく、たまたま自分で気がついたので回避出来た
しかしサービスとして、ポイントカードの有無の確認等、もう少し気遣いをしてほしいところ
ローストビーフの件でリピートは無し！