妻との記念日での利用でした。
アンダーズの1階から落ち着いた雰囲気ですが、エレベーターで51階に上がるとそこはもう非日常の空間で、この時点で妻も大変喜んでおりました。
コース料理の構成は言うまでもなく素晴らしいのですが、私も妻もここのところワインにハマっていて、料理に合うグラスワインをソムリエの方と一緒に選ばさせていただき、これもまた楽しかったです。魚料理にブルゴーニュ・マコンの樽熟成のシャルドネ、肉料理にアルゼンチンのマルベックを選択しましたが、料理との相性も良く、ボトルではなくグラスでのラインナップも大変素晴らしかったです。
ワイン選びや説明をしてくれたソムリエの方も大変感じの良い接客で、ぜひまた記念日に訪れたいと思います。
当日は窓際の席でしたので、窓からの夜景も素晴らしく、大変良い記念日となりました。

夫婦でのディナー利用でした。
小籠包を含む6品のコースでしたが、前菜、小籠包、スペアリブどれも素晴らしかったです。
店内の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの目配りもよく、是非再訪したいと思います。

あまりこのような晴れやかなお店は不慣れですので、他のお店と比べての良し悪しは分かりませんが、という前置きの上。
メインの鉄板焼きのお肉は非の打ち所がないほど素晴らしかったです。黒毛和牛のサーロインをシェフおすすめの焼き加減で戴きましたが、肉の脂が甘く、九州醤油や岩塩とよく合っていました。
その他の焼き野菜、お汁物のクオリティも大変素晴らしい。
白米も大変美味しかったので、とても丁寧に調理されていることがわかります。
また、メイン調理時は鉄板の前の席をご用意いただいたのですが、デザートとコーヒーのタイミングで窓際の景色がよく見える席を改めてご案内いただきました。
同行者がメイン調理時から窓の外の景色に見入っていたからかも知れませんが、お心遣いがとても嬉しかったです。
またぜひ訪れたいと思っています。