この度は、アマン東京イタリアンレストランアルヴァへお越しいただきまして誠にありがとうございます。
当店を何度もご利用いただき、これまで料理や接客についてお褒めいただいていたにもかかわらず、今回のご来店では大変不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳なく思っております。
お料理については変わらず美味しいと感じていただけた一方で、料理の提供時の確認不足、料理説明の不備、スタッフが一斉に席を離れてしまいお飲み物のご注文を承れなかったこと、さらにはお会計のお声掛けをいただいたにもかかわらず、15分もお待たせしてしまったこと、いずれもあってはならないことであり、深く反省しております。
スタッフの経験や立場にかかわらず、お客様に気持ちよくお食事をしていただくための最低限の配慮とサービスができていなかったことは、店舗としての責任であり重く受け止めております。
今回いただいたご指摘を真摯に受け止め、スタッフ全員で接客や店内での連携、料理説明、提供時の確認などを改めて見直し、同じことを繰り返さないよう改善に努めてまいります。
この度は貴重なお時間を割いてご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。
そして、これまで何度も当店をご利用いただいていたことに、心より感謝申し上げます。
もしまたご利用いただけるご機会がございましたらスタッフ一同、誠心誠意おもてなしをしたく存じます。
残暑なお厳しき折柄、くれぐれもご自愛ください。
イタリアンレストランアルヴァ