昨年10月にオープンしたばかりとのことですが、店内は既に満席で人気の高さが伺えました。
大将は非常に物腰が柔らかく、親しみやすいお人柄で、ノリも良く終始楽しい時間を過ごさせていただきました。
お料理は雰囲気・味ともに抜群で、今回いただいたおまかせコースは、酒肴から握りまでしっかりとボリュームがあり、心もお腹も満たされる大満足の内容です。
最初の一品「白魚、蛤、若芽の酒煮」に乗せられた「なまこの珍味」の濃厚な旨みに感動しました。
お造りでも、鰹を生には生姜、炙りには酒盗と薬味を変えて楽しませてくれたり、ノドグロにカラスミを添えたりと、随所に細やかなこだわりを感じました。
特に印象的だったのが、演出も楽しめる「稚鮎の唐揚げ」です。
瓶の中で泳ぐ姿を見せていただいた後に調理してくださるのですが、生きたまま揚げた姿は迫力があり、鮮やかな色が美しい蓼酢のソースが、稚鮎特有の苦味をいっそう引き立てていて絶品でした。
また、お鮨のコースでスッポンの炭火焼きが出てきたのには驚きましたが、香ばしくジューシーな味わいでとても美味しかったです。
握り11貫もどれも素晴らしく、中でも「春子鯛」には衝撃を受けました。桜の花と葉のパウダーに花弁をのせた春仕様の仕上がりで、ふんわりと鼻に抜ける香りが最高でした！
光り物は普段あまり得意ではないのですが、こちらでいただいたものはどれも本当に美味しく、今まで食べた中でもトップレベルのクオリティだと感じました。
締めの巻物も、トロタクとかんぴょうにたっぷりの雲丹と卵黄を添えた贅沢な一品で、最後の一口まで幸せいっぱいで、味、接客、演出のすべてが素晴らしく、またお伺いしたい一軒です。

店内は落ち着いた雰囲気で、窓際の席からは銀座の夜景を眺めることができ、ゆったりと食事を楽しめる素敵な空間でした。
デートや記念日など、特別な日の利用にもぴったりだと思います。
今回は季節の7皿コースをいただきました。
女性シェフらしい繊細で美しく可愛らしいお料理で、フォアグラのシュセットには店名の「oto」をイメージした音符が添えられており、見た目にも可愛らしい一品でした。
トリュフのクリームリゾットでは、ピアノを模ったケースで運ばれてきたトリュフを目の前で削っていただける演出があり、香りも豊かで楽しめました。
魚料理と肉料理はどちらも火入れが絶妙で、特にほんのりレアに仕上げられたサワラが美味しく印象に残っています。
メインのソースに加えてアクセントになるソースも添えられており、見た目のコントラストも美しく、味わいの変化も楽しめました。
デザートはチーズ・レモン・カモミールを合わせた柑橘のバシュランにアマレットのアイスが添えられており、爽やかさとコクのバランスが良く、コースの締めくくりにぴったりでした。
店内ではお祝いで利用されている方も多く、フラワープレートがとても華やかで可愛かったです。
雰囲気・お料理ともに満足度が高く、また特別な機会にも利用したいと思えるお店です。

表参道やみなとみらいのアニヴェルセルにも伺いましたが、雰囲気の良さは断トツで大宮が1番好みでした。
HPや予約サイトに写真がアップされていなかったのですが、大満足の可愛さで味も美味しかったです。
アフヌンはワンプレートランチ付とセイボリーが付いてくるタイプがあり、今回はセイボリーでミニハンバーガーが付いてきました。
どちらのタイプも利用してみましたが、しっかりランチとして利用したい場合はワンプレートが良いかもしれません。
スイーツはどれも美味しくて今回特に美味しかったのは、マカロンとパンナコッタでした。
ハンバーガーの隣のスイーツ？セイボリー？これもほんのり甘くて美味しかったです。
追加メニューにホットドリンクやホットカクテルの他にアルコール類やポテトもありました。
お席の関係なのかスタッフの方が少し離れた場所にいる事が多くて、飲み物を頼むのが大変だったので早めに頼んでおいた方が良いかもしれません。
飲み物は珈琲、紅茶、ソフトドリンクが飲み放題で最初にアニヴェルセルオリジナルの紅茶を注いでくれましたが、これがすごく美味しくてほとんどこの紅茶ばかり飲んでました。
娘の可愛い写真もたくさん撮れたので、また撮影も兼ねて伺いたいと思います。
可愛い写真撮りたい方にとってもオススメです。

タルトとドリンクがセットになったスイートアフタヌーンセットを予約して訪れました。
3種類のタルトから1つ選べるのですが、タルトの入ったケースを見せてくれます。
そこに5種類の可愛いプチスイーツも並んでいて美味しそうだったので3個セット（990円）を追加しました。
タルトはいちごのタルトに、プチケーキはいちごのショートケーキ、カカオとあまおうのプチシュー、林檎とハイビスカスのタタンを選びました。
どれも美味しくて他のタルトも食べてみたくなりました。
店内はオシャレな落ち着いた雰囲気で、スタッフの方も丁寧に対応してくださり、とても心地の良い空間でした。
夕方以降になるとバータイムになり、昼間とはまた少し違った大人の雰囲気になり素敵でした。
虎ノ門ヒルズ内にもカフェやバーはありますが、ゆったり過ごしたい時にはまたこちらを利用したいと思います。