素晴らしいお店でした！
一皿めから、素材それぞれの味・食感・温度が絶妙に作られており、心を掴まれました。
さらに、すべてのお皿が計算し尽くされているうえに、前後の料理と繋がりを感じ、コース全体で一つの作品になっていました。
ワインもベアリングで頂いたのですが、素晴らしかったです。
また、必ず伺いたいです。

素晴らしいお店です！
特に、おつまみが独創的で、出てくるまでは作る過程を目で楽しめます。
それを食べると、味も香りも素晴らしく、五感で楽しめます！
握りは、ネタとシャリのバランスが良く、すべて美味しく頂きました。
あまりにも美味しかったので、最後に追加で二貫握ってもらいました。
大満足でした！
ちなみに、大将のトークも最高でした。
また伺いたいです。