久しぶり妻の誕生日にお邪魔しました。こまかな包丁の入れ方　さばき方一つでこうも味が違うのか？相変わらず素晴らしい握りでした。　イカの握りは特に素晴らしく　どのネタも包丁の入り方で生き返り　舌触り含めて五感で感じるお寿司でした。　板前さんの手仕事の素晴らしさをまざまざと感じました。　また　伺わせていただきます。ごちそうさまでした！

インバウンドで軒並み値上げしている銀座界隈で　コスパ最高の加賀金沢料理を堪能しました。　梅干のみなどが入っている特製しょゆゆの美味しさでお刺身も最高でしたので　思わず醤油を購入お土産にしてもらいました。　また来年も訪問しようと思っております。鴨の治部煮はあったまり最高ですね。
ありがとうございました。