雰囲気もとても良かったし、握っているところを間近で見られるのはとても臨場感がありました。
ネタも新鮮でお醤油の量や、シャリの量がちょうど良く食べやすかったです。
ネタに切り込みが入っていたのが食べやすく、食感を感じやすかったです。
一品料理も帆立のバター焼きや茶碗蒸しなど普通のよりも少し贅沢な感じで工夫がされていたところが素敵でした。
とても美味しかったので、また行きたいです。
ありがとうございました。