山形牛が食べたくて、三種焼肉とモモしゃぶユッケ丼のランチコースで予約しました。
どの肉も、良く言えばサシがしっかり入っている。でも悪く言えば脂身が多すぎて、炭火で焼いて脂を適宜落としたとしても脂ばかりが口に広がり、肉の味は感じられませんでした。イチボザブトンサーロイン、3種類あっても、どれもほぼ一緒。脂ばかり。
モモしゃぶも、肉の味というより、脂の味。
メニューのどれかに、しっかり赤身が入っていないと、味わった気にならない。モモしゃぶは赤身が楽しめる思っていたので、残念でした。
店員さんの感じが良かっただけに、なんだか消化不良。
脂が胸の辺りにずっと残り、夕飯は食べられませんでした。