去年の蟹の時期に続き2回目の訪問。今回は初秋？晩夏？の食材でした。食べ終わってもう一度同じコースを食べたいなーと素直に思いました。最近は自分の中で出汁に凝っているのですが、出汁も全ての料理で違っていて衝撃でした。この食材だとこんな感じかなー
と
ってた予想の遥かに上で本当に美味しかった！！必ずまた行かせていただきます！