友人のお祝い事に、こちらのレストランに予約をしました。
グレイとホワイトをベースにした内装は落ち着いた雰囲気で居心地がよく、またテーブルには美しい花が飾られていました。
お料理は素材の味わいを上手に引き出していて、看板料理のポロネギのテリーヌの美味しさは想像以上で驚きました。そのほかのお料理も、どれもが付け合わせ野菜の彩りよくソースにも変化があり楽しめました。小さいデザートに続いて、たくさんのスイーツから「いくつでも」と勧められて、選ぶのに迷うほどでした。ドリンクのメニューもノンアルコールも含めて充実しており、お料理が出てくるタイミングが絶妙で、ゆったりとした時間を過ごすことができました。
友人も「お祝いプレート」に感激しておりました。
次回はディナーで家族と利用させていただきたいと思います。ありがとうございました。

12年ほど前に近所に住んでいて、2回ほど訪れたことがあります。また、他区内に引越した後も、やはり2回ほどおせち料理を宅配してもらったことがあります。そのため、味については手堅いということがわかっていました。今回、野菜料理のアラカルトをまたいろいろと注文してみたくなり、久し振りに再訪問しました。前菜の、サーモンのスモークと野菜のマリネにしても、りんごとアンディーブとブルーチーズのサラダにしても、焼き野菜とグリーンサラダにしても、いずれも2人でシェアしましたが、質・量ともに申し分なく、コスパが素晴らしいと感じました。調理されている野菜の種類が豊富で、塩加減がちょうど良く、オイルが多過ぎることもなく、サーモンの旨味やブルーチーズのソースの精妙さも際立っており、来た甲斐があったと感じました。メインの豚ロースのソテーグリーンペッパーソースや真鱈のソテーは、火の通しが素晴らしく、外側はしっかり焼いてあるものの内側はふわりと柔らかく仕上げており、前菜とは異なる野菜の付け合わせも楽しめ、満足感が得られる一品となっていました。キャラメルスフレグラッセや栗のクレームブリュレは、冷た過ぎず甘過ぎず、バランスの良いデザートになっており、料理の締め括りに最適でした。小さい控えめなお店ではありますが、ぜひ多くの方々に試して頂きたい、そんな風に改めて思います。私たちも「近所にこのお店があったらなぁ」と2人で話しながら帰路につきましたが、機会があれば是非また訪問したいと考えております。

前菜のしっかりした味付けと盛り合わせのラインナップは、この後に続く料理への期待が高まるものであった。パスタは、連れ合いと選んだ2種類とも、もちもちした感触が秀逸で、何よりソースの切れが素晴らしい。野菜を使ったパスタでは、野菜から出る水分で多少なりとも味が薄まって鈍くなることが多いものであるが、この店のパスタのソースは、全くそういうことがない。主菜の牛ロース肉は、量もありソースも美味しいが、合わせた野菜の春菊は、あまり成功しているようには思えなかった。すき焼きから得たひらめきであるのかもしれないが、調味料なりスパイスなりを加えるとか、別の野菜も補足するとか、もう一段の工夫があると良いのではないかと感じた。デザートは、シフォンケーキということであったが、だいぶ固めのもので、ママレードと合う味で美味しいのだが、カトラリーに渡された先割れスプーンは使いづらく、小型のナイフとフォークが欲しかった。ノンアルコールのハーブティがあるのは有難い。サービス陣のてきぱきとした説明は好ましく、総じて、実力のあるレストランであることは間違いない。また行きたいし、パスタランチだけでも良いので、皆さんも試してほしい。