この度はご来店いただき、また貴重なご意見をお寄せいただき誠にありがとうございます。
ご予約のお席に松花堂を事前に配膳していた件につきまして、ご不安なお気持ちにさせてしまい申し訳ございませんでした。また、お客様からご指摘をいただいた際に、スタッフから十分な説明や対応ができなかったことを重ねてお詫び申し上げます。
当店では料理の提供時間を考慮して準備を行っておりますが、今回のように生ものを含む料理については、お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、配膳のタイミングやご説明のあり方を改めて見直してまいります。
また、醤油や塩などのご案内につきましても説明が行き届かず、ご期待に沿うおもてなしをご提供できなかったことを大変残念に思っております。
いただいたご意見を真摯に受け止め、スタッフ教育とサービス向上に努めてまいります。この度は貴重なご指摘をありがとうございました。