いつもご利用ありがとうございます。茶碗蒸しの出汁の違いに気付いて頂き嬉しく思いました。
当店の寿司も料理も、日々進化していけるよう進んでおります。
特に出汁については、季節やお客様の味覚も考慮し、今の時期はあっさりめに仕上げています。
お客様により喜んでいただける鮨店として成長していく過程も、どうかお見守り頂けましたら幸甚でございます。
またのご来店を心よりお待ちしております。