接客はさすが帝国ホテルというべきもので、終始丁寧かつ行き届いた素晴らしい対応でした。
店内はリニューアルされたと伺いましたが、どこか懐かしさを感じるレトロな雰囲気で、地方の老舗ホテルのような印象もありました。
お料理はどれも丁寧に作られていて美味しくいただけましたが、全体的にこれといった特徴や印象に残る一品がなく、「またこれを食べたい」と思わせる強い魅力に欠けていたのが少し残念でした。食材自体は良質なものを使っているのだと思いますが、この価格帯であれば、もう少し印象に残る工夫や個性が感じられると嬉しいと感じました。
気になった点として、点心が蒸しあがるたびに銅鑼の合図が鳴り、それを合図に多くの人が一斉に集まる場面がありました。まるでバーゲン会場のような混雑ぶりで、上品さに欠ける印象を受けました。数の制限がないためか、一人で多くを取ってしまう方もおり、その周囲に長い列ができてテーブル席の雰囲気が崩れてしまったのも残念でした。並んでも必ず手に入るわけではないという点も、改善の余地があると思います。
全体として、サービスは素晴らしかったものの、この価格であればもう少し品格と印象に残るお料理を期待したいと感じました。次回は別のレストランを試してみたいと思います。

店内に入るとすぐに店員の方が親切にエスコートしてくださり、料理人の皆さんも温かく迎えて挨拶をしてくださいました。
料理は一品一品丁寧に説明があり、素材の細部にまでこだわりが感じられる見事な仕上がりでした。
ソムリエの方が料理に合うワインを丁寧に選んでくださったり、苦手な食材を別のものに変えてくださったり、大好物があるとそれを主食材にしてくださったりと、ゲストの希望にできる限り応えようとする姿勢が本当に素晴らしかったです。
オーナーシェフや東京本店の総料理長も物腰柔らかく接してくださり、終始リラックスして心地よく食事を楽しむことができました。
予約時は、価格がやや高めで少し迷いましたが、これほどの料理とサービスであれば、十分に納得できる内容だと感じました。

店内は清潔で、個室のお席に案内していただきました。
担当してくださったスタッフの方は、物腰が柔らかく親切で、まさに接客のプロという印象。心地よい時間とサービスを提供してくださいました。
お料理は、海ぶどう、刺身の盛り合わせ、島らっきょう、宮古牛のモツ煮、生ガキ、イカ刺し、あぐーしゃぶしゃぶサラダ、島豆腐の揚げ出しなどをいただきましたが、どれもはずれがなく、とても美味しかったです。
一点だけ気になったのは、店内に小さなお子さんが多く、走り回ったり大声で騒いだりしていても、誰も注意する様子がなかったことです。そのため、少し落ち着かない雰囲気に感じました。