銀座駅、東銀座駅どちらからも徒歩5分くらいの場所にあります。カウンター席、個室2室で落ち着いた大人の空間でした。鮨店激戦区にありながら、オープンして4年、客足は止まらない人気店の様でした。
コースはおまかせコース1本、お酒は日本酒ペアリングでオーダーしました。
先付け
新玉ねぎの擦り流し
刺身
平目の刺身
焼物
黒ムツの幽庵焼き、ウドのきんぴら添え
つまみ
のれそれ（穴子の稚魚）
お椀
赤穂鯛のちり蒸し
握り
墨烏賊
鯵
中トロ
甘鯛の昆布締め
マグロ赤身漬け
ホッキ貝
尾長鯛
車海老
小肌
大トロ
中トロの漬け 柚子の香り
雲丹
穴子
中落ちのトロたく手巻き
甘味
日本酒は全5種類出ました。握りや焼物などに合わせた華やかで香り高い美味しい日本酒ペアリングでした。

渋谷駅から近く、行きやすい場所です。今回はカウンターでおまかせコースを頂きました。
最初はつまみから始まり、ホタルイカや若竹煮など季節ものを握りの合間にはさんでます。また途中で出てくるウニ・いくら・大トロの小鉢丼はしっかり食べ応えがあります。
握りは大トロ、せきあじ、はた、あおりイカ、縞鯵、漬けマグロ、車海老、金目鯛の炙りと続きます。どれもネタの良さが出ていて、シャリとのバランスも絶妙であっという間に食べ進められます。最後はにあなご、鉄火巻き、玉子焼き。
とろろのお味噌汁で落ち着いて、わらび餅といちごで締めでとても満足感高いお食事でした。
＜頂いた日本酒＞
1.播州一献 超辛純米大吟醸山田錦
旨味がしっかりありつつ後味はすっきりでした。
2.七賢 鍋の味 純米大吟醸
軽くて飲みやすく、食事に合わせやすいタイプです。

池袋駅東口北からビックカメラを過ぎて大塚家具の先、2階にルノアールが入るビルの地下1階です。
広めのカウンターの落ち着いた店内。個室も幾つかありました。今回はカウンターでおまかせ上コースをお願いしました。
つまみは茶碗蒸し、甘鯛のしゃぶしゃぶ、西京焼き、ホタルイカの酢味噌和えなどで、握りの合間に良いタイミングで出てきます。どれも一手間かけた丁寧に調理されたものでした。
握りはネタの新鮮さと程よいシャリの固さがよく合っていました。炙りのネタは口に入れた瞬間に香ばしさが広がり印象に残りました。
日本酒の種類も豊富で、都度好きなデザインのお猪口を選べるのも楽しかったです。また、ホールの方の接客も丁寧でした。
おまかせのメニューは次の通りでした。
・握り12貫
・先付
・逸品 2品
・手巻き
・小丼
・巻物
・玉
・止め椀
・甘味
＜頂いた日本酒＞
・石鎚 春の酒
産地：愛媛県
種別：純米吟醸
やわらかな香りで軽やかな飲み口です。
・黄金澤 うすにごり 生原酒
産地：宮城県
種別：純米酒（生原酒）
米の旨みとほどよい酸味が感じられます。
・産土 香子 生酒
産地：熊本県
種別：純米酒（生酒）
フレッシュな口当たりで軽い発泡感があります。