ご来店とともにコメント誠にありがとうございます。まだまだ至らないことも多いのに大変恐縮です。また機会がございましたら旬の食材を味わいにいらしてください。
お待ち致しております。ありがとうございました。

この度はご来店いただき誠にありがとうございました。
コースのお料理や価格についてご満足いただけたようで嬉しく拝見いたしました。
今後も価格以上の価値を感じていただけるよう、丁寧にご用意してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

この度は、ご来店ありがとうございました。すき焼きコースのボリュームが足りずに申し訳ありませんでした。今後更に良い物を安く提供できる様に努力して参ります
もしまた機会ありましたらよろしくお願い致します

先日の御来店、誠にありがとうございました。
数あるお店の中から当店をお選び頂いたにも関わらず、御不快な思いをさせてしまったこと。大変申し訳ございません。

僧伽小野 京都浄教寺は、
寺院“共存”型ホテルのレストランとして営業させてもらっております。
ホテル入り口では京都の寺院を体感していただきたくお香を絶えず香炉で焚き、
お客様に和の空間を体感して頂きたい一心でご準備させてもらっております。
ハード面もシックな黒を基調としてあつらえておりますが雰囲気含めお客様にご不快な思いをさせてしまいました事、重ねてお詫び申し上げます。
お料理に関しましてはまだまだだと、私共も奮闘しておりますが、日々常にベストな状態のお料理をご提供しております。
鰻に関しては
100年続く、三河　一色産の鰻を開業当初より採用させていただいております。
小ぶりですが脂の乗った鰻を活きの状態より捌き、蒸しあげ、4度たれ漬けし焼き上げています鰻でございます。
ですが、お料理の内容、お味付け、雰囲気含めお客様にご満足頂けなかった事。
接客も含め反省すべき点がございます。
当店店舗の雰囲気、お店の空気感、お料理のパフォーマンス。全てにおいて私の管理においてでの原因です。
改善策と致しましては
お料理の質の向上、徹底を必ずミーティングし今以上に万全に持っていくよう周知させて頂いております。
今後このようなことがない様、再発防止に努めてまいります。
もし、もう一度チャンスを頂けることが出来ましたら最大限におもてなしをさせて頂ければと存じます。

僧伽小野京都浄教寺料理長
ONO Group執行役員　野口