1週間ほど熟成させた肉、内臓を使用しているそうで、旨味、甘み、コクを十分堪能できました。
店内の雰囲気も良く、静かに、落ち着いて、穏やかに過ごせました。
是非、またお邪魔したいと思います。

これまでなかなか都合が合わずお邪魔できませんでしたが、ようやく実現しました。スタンダードコースで数種類の主力メニューを
お得に堪能できました。ノンアルのシャンパンも含めてワインのグレードが高く、料理を引き立てます。また、パンも私が贔屓に
しているパン屋さんに特別に作っていただいているそうで、とても美味しかったです。次回は是非、主力メニューに加えて裏メニュー
のオムライスをいただきたいと思います。