初めての訪問でした。知り合いがかなり昔に行ったと聞いてました。
コースでの予約でした。最初のトマトのムースは絶品で、スーッと舌の上で溶けて、トマトの心地良い酸味が口一杯に広がりました。酸味、塩味、甘味、のバランスが最高でした。新玉ネギ、下仁田ネギのムースも、その季節時に出るそうです。
サラダは旬の夏野菜とスモークサーモンのサラダでした。
お魚も旬のイサキのポアレで、ソースも美味しく頂きました。お肉は、牛ヒレで、トリフソースでした。
やや、トリフ感が少なかった感じでしたが、美味しかったです。
また訪問したいお店でした。