恵比寿駅から徒歩数分、ビル3階にあるお寿司屋さん。看板は控えめで、隠れ家のような佇まい。
店内はカウンターを中心に個室も用意されているのでデートや記念日、接待など幅広いシーンで利用しやすい。
今回は「上」おまかせコースを。
コースは先付けから始まり握りへと続き、焼き物や小鉢など出てきてデザートで〆。握りが多めのコースですがシャリが小ぶりなので最後まで無理なく楽しめる。
特に印象に残ったのは、柚子胡椒がアクセントになった赤身漬けや、いくら・中トロ・雲丹の3色丼。見た目の華やかさだけでなく、味の一体感も素晴らしい。甘エビの濃厚な甘みや、上品にとろける中トロ・大トロも満足度の高い一品。
つまみも日本酒やワインと相性が良く、お酒とともにゆっくり楽しめる。日本酒はおちょこが選べるのも嬉しいポイント。デザートまで手作りで、最後まで丁寧に仕上げられたコース。
機会があればまた利用したいと思います。

渋谷駅から徒歩3分、宮下公園近くに位置するお寿司屋さん。地下にあり、肩肘張らずに食事を楽しめる雰囲気。
今回はおまかせ上コースを日本酒とともに利用。まずは生ビールで乾杯、その後は日本酒へ。
「作 雅乃智 純米吟醸」
「播州一献 超幸 純米大吟醸」
日本酒はおちょこを選べるサービスがあるのが嬉しいポイント。
コースは前菜3点盛りから始まり、茶碗蒸し、握りへと続く。途中に小鉢を挟みながら全体的にバランスが良い。
握りはネタが比較的厚めで食べ応えがあり。
ハタは藻塩で旨みを引き出し、中とろは口の中でとろける。車海老は大ぶりで、関あじやシマアジは脂のりも良い。
小丼（雲丹・いくら・炙りまぐろ）は見た目にも華やかで、コースの中でも印象に残る一品。
のどぐろの炙りや、アオリイカの塩とすだちの組み合わせなど、それぞれネタに合わせて工夫が感じられる。
あん肝とホタルイカの沖漬けは日本酒と相性抜群。
玉子焼きは甘みのあるふんわりとした仕上がり。
最後は味噌汁とわらび餅で締めくくり。
コースで一通り楽しみたい時の一軒。