湯布院の高級料亭旅館で料理長をされてたご主人が赴くままに創作和食を作ってくれます。
はじめての来店でしたが、全てがすごく美味しくて驚きました！
食材も季節の地元大分産のものを中心に使われており、細かな手をかけ、技をかけで大変丁寧なお仕事をされます。
このクオリティがこのお値段でいただけるのは大分（別府）ならではですので、是非県外の方にも一度食べていただきたいおすすめのお店です。