お店がリニューアルされており、さらに明るく、広くなっておりました。厨房も広くなったのか、シェフたちの数が増えているように見えました。食事は、以前よりさらに洗練されており、今月のコースも前妻3種盛りから、見た目も美しく、お味も大変おいしかったです。メインの魚、鳥も火加減が素晴らしく、火がとおってないようで、完全に火がとおっており、見た目はレアに見えますがそうではなく、また肉質も、しっとり柔らかく、申し分なかったです。　ワインは、ナパのものが増えており、こちらも大変おいしかったです。
また、来月伺いたいと思っております。予約が取れればですが（笑）

休日の予約がやっと取れたので利用させていただきました。　ドイツの赤ワインがおいいしいことも改めて教えて頂けてよかったです。
前菜も、盛り付けなど細部にまでこっておりおいしかったですし、カモは低オウン調理が良いのかはわかりませんが大変柔らかく、肉の味がよくわかりこれもおいしい、1品でした。名の魚は、パリッと香ばしいのに、身はしっとりとしており、シェフの腕前に感謝の料理でした。　豚肉も、大変柔らかく、こちらも肉の味がよくわかり調理であり、大変おいしかったです。
若いスタッフの方が増え、お店の雰囲気も活気があり、また近いうちにぜひ使わせていただきたいです。ごちそうさまでした。