家から徒歩3分。初めて伺った時は、「本当にこんな所にあるの…？」と訝りながら、おもての道から植栽を横目に、狭い通路を奥へ進んで行ったものでした。中に入ると、「ここが自分の生活圏の戸田…？」と思ってしまう程おしゃれで落ち着いた空間が広がっていました。
島根出身の気さくなシェフが提供するお皿は郷土愛に溢れた絶品の数々。
その絶品を支えてくださるのが地元生産者の皆さん。いつも美味しい食材ありがとうございます。
島根と戸田は遠く離れていますが、シェフのお料理を通して「縁」を感じます。
私のハンドルネームは「口福眼福」です。
こちらはまさにそれが体現できる至福の時間と空間を提供してくれます。
いつも美味しいお料理ありがとうございます。
また伺いますね。