東京湾ウォーターフロントを眼下に見下ろす眺望、東京タワーの全容を圧倒的な美しさで望めます。
調度品、設えも明るく軽やかな雰囲気で統一されていました。席数も多く、大変多くの方々で賑わっていました。
　休日のランチコースで伺いました。アミューズに始まり、北海道産平目のマリネ（ズッキーニとミントのピューレ、柑橘の香り）、穴子のブレゼ、大山鶏のロティ、ココナッツのフランと小菓子まで含めて全6品。
ランチには丁度よいボリュームです。ワインやアルコール類も豊富にオンリストされていましたが、この日は別用があり軽めにいただきました。
　季節の素材を丁寧に調理されていて、フレンチともイタリアンともつかない独自のスタイルでした。
穴子は蒸し仕立てで甲殻類系のソースが添えられており、料理としては上品でしたが、正直なところ穴子らしい旨みへの感動はあまりありませんでした。一方、平目のマリネは爽やかで印象的でした。
メインの大山鶏は大皿でのシェアスタイル。ここは好みの分かれるところかもしれませんが、せっかく美しい盛り付けなのにソースを取りきれなかったので、個別盛りだと嬉しいなと感じました（人手の兼ね合いもあるのかもしれません）。
　サービスの方々も各テーブルへの意識が高く、気持ちよく過ごせました。
最高の眺望と素材の良さを生かした料理、そしてリーズナブルな価格。とても良いレストランでした。

旅行に合わせて念願の下鴨茶寮へ行きました。
旅行期間中でのランチでしたので15000円のコースにしましたが
内容もお味も最高でした
外の賑わいとは打って変わって非常に静か
ゆっくりとした時間が流れます。
繊細かつ上品な味付け　京懐石のだいご味です
アンリジローのハーフもありました
新緑の下賀茂エリアととても気持ちの良い旅行が過ごせました

以前　東京での催事でショートコースを頂いてから
金沢旅行の際には必ず行くと決めていたスパニッシュレストラン
近江町市場にほど近くホテル山楽金沢向いにあります
奥に長い町家造りを改装された店構え
どこも情緒が残り懐かしさを感じます
通された店内は黒一色で無駄、余計な情報を削ぎ落とした、潔い趣きです
お料理と会話に全神経を集中できます
メニューはセットコースのみ
どのお料理も地のものをとても良く解釈されて
スペイン料理へと落とし込んでいると感じました
山の物海の物里の物　
金沢ならではの素晴らしい食材を贅沢にアレンジされていて
ワクワク感がとても高いお皿達でした
シーズン毎に訪れたいお店です

ホテル内レストランですがとても満足度の高いお料理で
オープンキッチンで火入れのライブ感を楽しめます
シェフ、スーシェフ、その他のスタッフ達のこ気味良い連携
釜焼きの風味、鉄板焼きのメイラード反応から立つ香り
目で見るも、匂い立つもの
味は当然の事ながら五感を通してライブ感を堪能しました
是非カウンターをおすすめします