雰囲気
とても綺麗で席も広く、隣の席との距離もあり開放感のある空間でした。
料理
友人と伺ったのですが、どの料理をいただいても全部美味しくて、2人とも口をついて出た言葉が「全部おいしい、どうしよう……」でした笑
だいたいビュッフェのものって少しお味の濃い目のものが多かったりするのですがそんなことは全くなく、繊細な味付けでした。
またパンにつけるバター、ジャムやサラダのドレッシングなどにも一切手抜きがなく細かいものまで何もかも美味しかったです。
デザートも丁寧に作られていて全ていただきましたが、全て美味しかったです！
接客
テンションが上がって前菜ビュッフェをほぼ全種類いただいていて机がパンパンになっているのをみて、メガネの店員さんが隣の相手いる机をくっつけてくださいました。
「お料理はお口にあいますでしょうか？」と前菜、メインと2度ほど声をかけてくれて、今までホテルのお食事でも聞かれたことなかったので、より丁寧さを感じました。
友人と市内のホテルビュッフェは概ね制覇していますが、ダントツ1位です！
ありがとうございました！

老舗で絶対的に美味しいと噂のお店だったので期待しすぎてしまったかもしれません・・・
てっぴ→肉厚なので食べ応えありですが、想像の範疇
てっさ→少し厚め。切りたてという感じはなく表面は乾燥してました。
ふぐの旨味という程の味は感じず。
私の好みですが、旨味を感じないのであれば薄々のてっさをガバッと食べるかぶつ切りてっさをもぐもぐする方が好きかも。
てっちり→全てスタッフの方が鍋の面倒を見てくれます。フグの身はぷりぷりしてて美味しかったです！
豆腐は普通。えのきは乾燥なのか煮すぎなのかイマイチ。湯葉も煮詰めちゃうのは少しもったいない気がしましたがそれが通の食べ方なのでしょうか。
煮こごり→初めての食感で美味しかったです！
雑炊→一旦鍋を持ち帰って大将が仕上げて持ってきてくれます。美味しい！けど感動はないかも。
一味やお漬物で味変して食べられます。1人お茶碗2杯程度量。
メロン→感動レベルの美味しさ。
白子刺身→臭みもなくクリーミーと言うよりは淡白。初めて食べたので、ほぉ、という感じ。
白子塩焼き→刺身より圧倒的に美味しい……
本当に本当に美味しいのだけど6600円なので大事に食べました笑
からあげ→ほぼ身で美味しいです。7cmくらいのやつ2個入り4400円。
ふぐは2、3ヶ月に1回くらい行くのですが、今回初めての超有名店！
期待値高すぎたかもです。
口コミとか見て、女将さんの軽快なトーク等々書いてましたが、新人さん？なのかそんな感じではなかったです。
ランチに行ったのが良くなかったのかなぁ。
他にお客さんいる気配なかったし、昨日の残りのフグとかだったりして……とか思ってしまうほどの感動のなさ。
安くてもピクピク動いてるふぐの方が感動しちゃいます。
2人で7万弱の支払いに見合ったお食事ではなかったですが、大将の愛想は良く、良いお店だとは思います。