親子友達でディナーでお世話になりました。
子供たちはキッズメニューで、柔らかお肉で感動していました。有機のリンゴジュースもフレッシュで喜んでいました。
大人が注文したのは、USHIWAKAMARUコース。フランス料理かのような有機野菜の前菜から始まりました。珍しい部位と厚みのお肉は、赤みでさっぱりとした後味なのに柔らかく、これも生産地から調理法まで考え抜かれたレシピだからこそなんだなと。
焼肉屋さんなのに都内の有名店から来たシェフがいる理由が分かりました。
デザートのバニラアイスは、この日は自家製金柑のコンポーネントがトッピングされ、甘渋な大人の味で美味しかったです。
店員さんもとっても感じが良く、終始気分良くディナーをいただけました。
また行きたいお店です。
ご馳走様でした！