私は鮨屋にはよく行きますが、ここは正直おすすめできません。値段の割に店内は居酒屋のように騒がしく、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気ではありませんでした。
個室で鮨のコースを予約して伺ったのに、入店時には「予約していますか？」と高圧的に言われ、さらに奥ではスタッフ同士が「あの人予約してんのかな？」「あ、入ってるわ」「席用意してたっけ」などと聞こえるように話していて、とても不快な思いをしました。
挙げ句の果てに19:30予約しましたが
20:00になってもコースは始まらずに
スタッフに確認をすると、忘れていたそうです。
また、ベルを何度鳴らしてもスタッフは一向に来ず、接客のレベルもその辺の居酒屋以下。教育が全く行き届いていない印象です。
結局、当日予約できるレベルの店はこの程度なのだと痛感しました。鮨を楽しみたい方にはおすすめできません。

流石は帝国ホテルが手掛けるお店と感銘を受ける、至高のおもてなしを堪能いたしました。
入店の瞬間から退店の最後の一歩に至るまで、目に見えないところにまで心を配るその接客の徹底ぶりには感嘆するほかありません。大将も含めスタッフさん全員が目の前の仕事だけでなく、お客様全員の表情や仕草にも常に気を配られており、さりげない声掛けや絶妙なタイミングでの料理提供など、その細やかな配慮に深く感動いたしました。
お客様一人ひとりの嗜好やペースを瞬時に掴み、自然体で柔らかな言葉と所作で接する姿勢は、まさに一流のサービスそのものでありました。
私自身、日頃から仕事の関係で多くの高級店を訪れる機会がございますが、帝国ホテルというブランドが培ってきた長い伝統と品格、そしてサービスへの矜持はやはり次元が異なるものだと実感した次第です。
改めて本物の接客とは何かを学ばせていただきましたこと、心より感謝申し上げます。