いつもご来店ありがとうございます。
月に一度お運びいただいているとのこと、こうして続けて選んでいただけることが何よりありがたく、スタッフ一同の励みになっております。
当店の日本酒は利酒師が選定しており、知名度だけでなく酒蔵や杜氏の想いも大切にしながら揃えております。料理との組み合わせをメニューに記載しているのも、ペアリングを気軽に試していただきたいという考えからですので、その点に触れていただけたこと、とても嬉しく思います。
季節の料理は料理長が、日本酒は利酒師が、それぞれその時期に合うものを選んで組み立てております。次にお越しいただく頃には、また少し顔ぶれが変わっているかと思いますので、楽しみにしていただけましたら幸いです。
カウンター越しにお話しできるのも当店の良さと考えております。次回もぜひお好みをお聞かせください。
またのご来店心よりお待ちしております。