お料理はおいしかったです。特にスイーツが、すごく小さくてそれなのに手が込んでる。特に親指の爪ぐらいのタルトカップに小さい角切りの黄桃の乗ったのがすごいと思った。小さいから種類いっぱい食べられる！
ローストビーフもおいしかったです。最初からマッシュポテトがついてるのがいい。
でも、お料理が取りにくいです。導線が長いので、端の料理がとても取りに行きにくい。
カトラリーがわかりにくい。寿司はあるのに箸がない。箸を探して、やっとごはんよそい機の横に発見。となりのご夫婦が「え、箸あったんだ」とか言ってたり。
私は逆にとなりのご夫婦がカニスプーンを使ってるのをみて「え、カニスプーンあったんだ」になりました。
2回目カニをとりにいったとき、カニの横に箸とカニスプーンがあるのをみたけど、最初行った時はなかったなあ。
スイーツのスプーンもわかりにくいところにある。
そして問題はカニ。お客さんがカニをトングでよりまくる。太い棒肉があるカニをよりまくる。トングでつまんで小さかったり肩肉だったり爪だったりすると、横にぽいって捨てて、10個以上皿に盛っていく（何人かみかけて全員中年男性だったのが印象的。）
しかたなく残りものから爪をとる。カニ用ハサミが安っぽいんでなかなか爪を割れない。力をいれるとハサミのほうが壊れそう。
導線悪いしハサミが悪いから、たくさん一度に持っていきたいのはわかるけどさ、こんな客多いんで、すごく残念な気分でした。高級ホテルだけど客層は悪いのかな。
せめてカニ用ハサミ、もっと歯がギザギザで、持ち手も頑丈な、使いやすいものにしてほしい。
あ、お箸も、社員食堂で使ってるようなポリカーボネートのお箸だったのが、高級ホテルのブッフェには似つかわしくない、わびしい気持ちにさせられるものでした。あと、お皿。かわいいんだけどとっても重い。
接客も、案内してくれた女性が、食後にコーヒーか紅茶っていったけど、それは飲み放題のコーヒーと紅茶と別なのかな。結局持ってきてくれなかったけど。
席も、もう少し間隔をあけてもらうか、空いているときなら隣に客がいないところに座らせてほしいな。一休の割引使うといい席には座らせてもらえないらしいけど。
お料理はおいしかったのに、いろいろ残念なブッフェだったな・・・

カニが、他のブッフェと比べて品質がいいと思いました。コンディメントもよかったです。
またお料理の種類が多すぎないのも、全種類食べて、そのうえで気に入ったものをおかわりできる量なのでいいと思いました。
13時30分からの一番遅い時間に来店しましたが、料理は絶えず補充されていました。
ただしサラダは荒らされた感が強く、特にアスパラガスは美味しい歩先がまったくなかったです。
ポテトサラダや、コブサラダは、遅い来店時間の人のためにきれいなのを出してほしいなと思いました。
カニは、最後、補充がなかったです（14時45分頃）。15時がラストオーダーだと思うので、補充ありますかと聞いて「あります」という答えでしたが、なかったです。
まあ、3回お替りできたのでこれ以上はわがままかもしれません。
素材の品質がよく、たとえばメロンのショートケーキの、メロンは、小さいにもかかわらず、良いメロンを使っていて、ケーキの甘さに負けない甘みを感じました（おかわりしました。）
気になった点は、店員さんが足りないのか、動線が悪いのか、お皿をなかなか下げてもらえず、2杯目のドリンクもなかなか聞きにきてもらえずこちらからお願いに行きました（ドリンク、紅茶とコーヒーだけでいいので自分で取りに行けたらと思います。）また子供のお客さんが自分のテーブルを離れてうろついているのも、注意してほしかったです。
決して店員さんが悪いのではなく、キャパいっぱいな気がしました。
特にこちらの「眺望なし」席は、行き来が良くない気がしました。

前回、ランチブッフェにいったので、今回はディナーブッフェにいってみました。
前回はランチの遅い回だったので、料理のいくつかが乾いていておいしくなかったけど、今回17時オープン直後のディナーだったのでどのお料理も暖かくておいしかったです。（前回は天ぷらが乾いて固くなってたけど、まだ暖かい大きなエビの天ぷらがおいしかったです。）
やっぱりカレーが、お肉ゴロゴロ入っていておいしかったです。
それとアイスも前回同様おいしかったです。
ホテルのブッフェは、1人で入れないことも多いのですが、こちらはランチ、ディナーともおひとり様で予約できて、前回のランチ、今回のディナーとも、東京タワーが見える窓際のお席に座らせていただきました（本当はカップルが座る二人席だと思います。）
他にもたまにおひとり様がいらっしゃいます。
テーブル単価が低くなるおひとり様も気兼ねなく使えるのが嬉しいなと思っています。
店員さんもみんな親切で、今回もコーヒーメーカーの使い方を丁寧におしえていただきました（外国人の若い男性の方でした。）
ありがとうございました。

ポキ丼を最初にまっていたらなかなか出なくて他を回っていたら、私にわざわざ最初にできたのを渡してくださいました！
空いたお皿をすぐ下げていただいてとても良かった。
サラダバーが人気でとりにくかった。
どのお料理も高水準だったけれど、特に美味しかったのはパン。いろいろあって目移りしました。全種類制覇はしてないのでまた来たいです。

揚げ物を中心に、かなり前に作りおいているのか、乾燥して見るからにおいしくなさそう・取ってみておいしくなかったというものがありました。（フライドポテト、天ぷら、茶そば、カツオ、サラダなど。）
作りおくのはしかたないとして、もうすこし乾燥しないように保管するなどできないかなって思いました。
逆に、おいしかったのはカレー。牛肉がごろごろ入ってる！味噌汁もカニがごろごろ入っていてとてもおいしかった。
この2つに先に気が付けばよかった。カレーだけでもまた食べに行きたいです。
もうひとつ、アイスがとてもおいしいです。たいていのホテルのブッフェのアイスは、メーカーから買った業務用なのですが、おそらく自家製なのかとてもおいしかったです。たとえばストロベリーはいちごがいっぱい、ブルーハワイもフルーツの酸味が効いてとってもおいしかったです。
案内の男の方がにこやかで感じがよかったです。またコーヒーマシンがうまく作動しなかったときお忙しいのに丁寧に接してくださった女性の方もよかったです。
（コーヒーマシンはずっと混雑していて、なかなかとれないです。平日で割と空いている日でこうだったので、土日など混んでる日だとコーヒーが取れないような気がしました。）
ローストビーフは皿を温めて、アイスは冷たい皿で、それぞれ提供されるのが良かった。
定価だとコスパ普通だと思いますが、一休でセールのときはお値打ちだと思いました。