友人の紹介で伺いました。
まず店主こだわりの淡海地鶏を使った焼鳥は炭火の香りが最高です。
カウンターを利用しましたが、清寂コースの料理について目の前で説明をしてくれるので、感心しながら楽しく食事ができました。
絶品料理には良いお酒ということで、今回は広島のいい風という日本酒を勧めてもらいペアリングを楽しみました。日本酒の他にもワインもおすすめという事でしたので次回伺う時はワインとも合わせます！
こだわりの個室があるそうなので機会があればそちらも利用してみたいですね。