元町中華街駅の近くのこぢんまりとした小さなお店です。内装は落ち着いた雰囲気で、メニューの説明も丁寧でした。
料理は、ランチのシェフスペシャルコースをグランワインペアリングでいただきました。
一皿ごとに彩り豊かで絵のような美しさでした。フレンチ定番の食材だけではなく日本の食材も多く組み合わせており、ほっとする味わいで、美味しくいただきました。
ワインは白3種&赤&貴腐ワインで、単体でも十分に楽しめるハイグレードな5種類でした。料理との相性もよく、特にポーチドエッグ&ズッキーニ&アスパラ&チーズの前菜とローヌのルーサンヌ100パーセントの白ワインは、個性の異なる食材それぞれに寄り添う共通点があり、素晴らしいマリアージュでした。
ただし、白ワイン3種は全て異なる地域、品種、個性でしたが、いずれもふくよかな香り、樽のナッツのようなコク、辛口という傾向があるように感じました。
夏の暑い日でしたので、涼やかでフレッシュなグラスも一杯あれば、ワインのバリエーションをさらに楽しめたかもしれません。
ソフトドリンクカクテルも料理に合わせて丁寧に提案いただけて大変助かりました。
また別の季節やコースでも楽しみたいです。ありがとうございました。