最近は月に一度、ホテルのビュッフェを楽しんでいます。
今回は前回パスタとピザが美味しかったXEX日本橋へ、期待を込めて再訪しました。
14時の予約で入店しましたが、ピザとパスタは新しく作っていただけず、パサついたものが少量あるだけでした。
前回から塩気が強いと感じていたローストビーフは、今回さらに塩辛く、風味も生ハムに近い印象でした。
メロンは固く甘みがなく、楽しみにしていたメロンショートケーキは品切れでした。
また、前回のご訪問時にお願いした営業中の清掃についても改善が見られず、デッキブラシの音が店内に響いていたのは少し残念でした。
14時予約は廃止した方がいい。

ピザやパスタなど、どの料理もクオリティが高く非常に美味しく感じました。
一方で、ローストビーフは肉の塩味がもう少し控えめだと、よりお肉の旨味が引き立つように思います。プリンはカラメル自体は好みの味でしたが、全体のバランスを考えると、もう少し量が少なくても良いかもしれません。
サービス面で一点残念だったのは、営業中に調理スタッフのすぐ横で床掃除を始められたことです。衛生面や雰囲気が少し気になってしまいました。
最近は月一でホテルビュッフェを巡っていますが、再訪したいと思えたのはこちらでまだ2軒目です。また伺いたいので、期待を込めて書かせていただきました。

最初に出てきた料理はスープ以外は全てぬるくてテンション下がりました。
料理の味も僕の好みではなくチャーハンにいたっては味付けするのを忘れたのかと思いました。
後半に出て来た料理は温かったので最初にある程度料理を準備していたのでしょう。
美味しかった時にしか評価投稿はしないようにしていますが、とても評価が高いお店なので敢えて評価しました。