新しい節目の年とともに新しいフェーズへと。新たな切り口からリストランテへの「扉」が用意されたとのご案内でメニュー改訂。気になっていましたが、ようやく春の終わりに私もその入り口へ。新しいランチはシェフが長年活躍された北イタリアの郷土料理をリストランテとして取り上げ小皿構成でとのこと。冷たい料理たち、温かい料理たち、一皿一皿を通して北部イタリアの現地の風景や香り、日常の素朴さの中での大地の豊かさなどが浮かび上がりとても美味しく頂きました。ローカルフードの魅力を飾りすぎて壊さぬよう、であってもリストランテの技が光るのは、京都の瓢亭の朝粥を頂くような感覚でしょうか。一塩の難しさと言いますが心を打つシンプルさにこそ研ぎ澄まされた心技がいるような。そして素朴な料理こそ合わせる器がとても大切なようで、やはりリストランテらしく美しくより目の味わいを深めてくれました。そこにあるのは茶懐石に招かれたような感覚でした。おそらくその日のテーブルに座る客人一人一人を予約の段階から想像し、当日の席から見える物、飾る物、テーブルの配置、光の具合・・そういったことをそれぞれの客人が一番喜ぶよう何度も試行錯誤してくれたんだろうなと、なんとなくこちらも想像してしまうのです。完全予約制のかわいらしい小さな入口が「にじり口」のようにも見えてきて、一服の茶と茶室の小さな空間に広い世界や宇宙を感じる、そんなリストランテの素敵な美味しいランチでした。本当にご馳走様でした。

いつ伺ってもこのお値段でこんなに美味しいものをと感激する素晴らしいお店です。女性3名でランチに伺いましたが、皆大喜びでした。また、別の日には主人が夜に伺いましたが、お連れした方も主人も本当に美味しいと終始感激していたそうです。とても粋な店構えにご主人の創意工夫と良いものを最大限リーズナブルに美味しく美しく楽しんで欲しいという気迫が伝わります。お酒もとても美味しいです。ご馳走様でした。

秋の深まりとともに隣接する公園の木々も長かった夏の名残の緑と混じりながらとりどり色づき始め、夏バテ気味だった馬たちものんびりと馬場で過ごすのが明るい窓から眺められる秋のarteさん。秋ならではの食材がすっかり美味しい時期に。今年の我が家では折々に大切で大きな節目の時期が続き、それぞれarteさんでお世話になりました。息子の友人家族と一緒にそれぞれの新しいスタートを祝うランチ会、旧い友人であり仕事でもお付き合いある美食家の親友を招いての昼からのディナーコース、傘寿を迎えた母のお祝いでの夕食会、それぞれ違ったシーンにある物語に予約時から毎回全力で中山シェフご夫妻が寄り添ってくださり、唯一無二のお料理と選び抜かれたナチュラルワイン、伺う度に変わっているのが楽しみな美しい店内装飾の中で大変細やかなおもてなしを受けました。あえてテーブル三卓という、まるでプライベートシェフのようなお店ならではの、ここでしか味わえない記憶に残る素晴らしい体験を心から感謝しています。本当にご馳走様でした。またぜひ良い機会に伺えたら幸いです。

今回のプランはお店を知ってもらうために特別企画されたものだと思いますが、あまりにお安く。また内容も大変素晴らしかったです。新橋演舞場前の敷居の高いイメージの老舗を今回は気軽に体験させて頂き、プランの一皿にこめられた技も期待以上に美味しくおもてなしも心地よく、アルコール含むワンドリンクもついており、また最後に出されたお煎茶まで本当に美味しく淹れて頂いておりました。使われているどの器もとても品があって良かったです。家族や友人と次回はコースで、またぜひ伺いたいと思います。どのスタッフさんの接客もとても感じ良かったことを追記しておきます。洋間の昭和八年に描かれたという華やかな駝鳥の襖絵が美しく印象的でした。

大変良心的なお値段でありながら、それにも増してとても美味しくて、雰囲気の良いお店です。平日はフレンチ出身のソムリエのご主人がお一人で対応されているそうですが、美味しいワインに落ち着いて食事を楽しめました。とても素敵な良いお人柄で、美味しいものを喜んで欲しいという気持ちが強く感じられます。一緒に行った母も大変気に入り、この食事の後にまたすぐに次の大切な会食の予約を入れました。静かな池之端のすぐそばで隠れ家的な雰囲気もあり、思わず人を連れていきたくなるお店です。上野散策の際にはぜひこちらにと思いました。ご馳走様でした。

風薫る季節、家族が迎えた新しいスタートに精一杯背伸びした記憶に残る夕食をと、前回のお昼の「散歩道」から夕暮れに灯るランプの柔らかいに誘われその奥へと続く「道」へ伺いました。いつも穏やかなシェフの静かに燃えるような情熱が伝わる繊細で手のこんだ技が煌く一皿一皿に合わせ、豊かな知識とセンスが光る奥様のワインのセレクトと細やかなおもてなしが引き立てあっていて、とても豊かな時間を心地よく味わえました。あどけなさが残る息子へ、真剣にシェフ自ら丁寧にお料理の説明をされる様子にも感銘を受けました。息子も美味しい美味しいと夢中でした。なかなかできないせっかくの機会だったのでもうひとつ背伸びし、お薦めの5種のペアリングワインを頂きましたが、大変素晴らしかったです。店内には新しく立派なワインセラーが設置され、雰囲気もまた一段と重厚で素敵でした。貴重な想い出に残る食卓をありがとうございました。予約不要の平日ランチにもまたふらっとお伺いしたいと思います。

紅葉の美しい季節は特にどこか秋の北軽井沢の森にも似た空高く背の高い木立と、のんびり過ごす馬たちの姿が眺められる東板橋の「こども動物公園」に道路を挟んで隣接するとても可愛らしい絵本のような一軒家にあるリストランテarteさん。今回はちょっとおめかしして行きたくなる土日祝日のランチコースで伺いました。絵葉書のようなお料理のメニューカードが特別なランチの期待を上げてくれます。吟味して産地から直接取り寄せた食材を本場仕込みの技で惜しみなく丁寧に絵のように美しい一皿一皿に仕上げられ、北イタリアのお料理ということですが、素材の滋味を感じるとても上品で優しい味わいです。シェフの奥様がセレクトされるお料理にぴったりな上質なカトラリーや店内の季節ごとに少しずつ変化する窓越しに眺める公園の森と続くようなインテリアも素晴らしく、お料理の美味しさを空間ごと味わうのも楽しみです。大きな魅力の一つは物語を感じるような食事ができること。夕暮れになるとランタンの灯がエントランスの階段にいくつか揺れて、誘われるようにそっと扉を開けると遠いイタリアへ誘われるような雰囲気です。なかなかまだ背伸びできずにいますが、シェフのスペシャリテが楽しめるディナーコースにもいつか良い機会を作れたらいいなと思ってます。イタリアの自然派ワインも予算とシーンに合わせて、グラスからでもとても美味しい物を選んでくれます。シェフご夫婦の温かい笑顔のおもてなしもご馳走でした。ささやかな記念日でしたが、素敵な時間をありがとうございました。

大切な長年とてもお世話になった方々をおもてなししたいと思ったところ、会席応為さんなら間違いないとお世話になりました。おかげさまで美食家の先輩方にも大変喜んで頂けました。お昼の宴席ではありましたが、お気に入りの「ご主人目の前のカウンター席」で季節感溢れる手間暇かけたお料理の一品ずつが美味しそうに次々と出来上がっていく様を眺めながら、良くセレクトされた美味しいお酒とともにゆっくり楽しめました。豊かな時間を過ごさせて頂き、本当にご馳走様でした。今度のおせちも楽しみにしております。

家族宿泊の際にとても利用しやすいプランでした。参加したいイベントなど色々あったのでスケジュールが忙しく、主人や息子の大好きなこちらの分厚いローストビーフをさくっとあまり時間をかけずに堪能出来て、テイクアウトで購入したホテルショップのホールケーキはイベントを終えてお部屋でゆっくり頂きました。このプランがあればまたぜひ次回家族で宿泊の際も利用したいと思います。