船場センタービルの向かい側のビルにひっそりとある割烹料理屋である、あいだ。
今回はランチを頂いた。
席に着くとまず出てくるお吸い物。中身は夏の季節らしく鱧。天神祭も近づくこの季節には食べたくなる味だ。これから出てくる本編を期待させる。
そして出てきた八寸。海のもの山のものを盛り合わせた和風プレートたる一皿は、ご飯にも合うしビールにも合う。蟹身やマグロに山かけをかけたもの、タコの炊いたのも美味しい。
中でも私の舌に1番合ったのは、コンニャクを炊いたもの。適度にかたさがある味の染みたコンニャクはずっと味わっていたいほど美味しい。
ランチとしては高額ではあるが、そこに込められた手間を想像すると、割に合う経験ができていると思った。