スタッフの方は親切ですが、提供システムに大きな課題を感じます
お料理は美味しく、お店の雰囲気も素敵でした。また、スタッフの方々も皆さん感じが良く丁寧なのですが、お店のオペレーションが機能していない点が非常に残念でした。
飲み放題プランでしたが、ホールに目が行き届いていないため、静かな雰囲気の中で大声で呼ばないと注文に気づいてもらえません。
料理の提供ペースについては、レストラン側のペースでサーブするという説明はありましたが、それにしても客側への配慮が感じられませんでした。乾杯ドリンクから前菜まで15分以上も空き、全員飲み干して手持ち無沙汰になる時間がありました。その一方で、後半は大皿料理が怒涛のように運ばれ、結局食べきれませんでした。
一人ひとりの接客が良いだけに、このオペレーションのせいで満足度が下がってしまうのは非常にもったいないと思います。期待していた分、再訪は難しいと感じるほど残念な体験でした。