この度は数ある店舗の中から、和ビストロいちょう坂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
店内の雰囲気やインテリア、照明についてお褒めのお言葉をいただき、大変嬉しく拝読いたしました。また、落ち着いた空間の中でお食事をお楽しみいただけたとのこと、スタッフ一同大変励みになります。
お料理につきましても、「どれも丁寧に作られている」とのお言葉を頂戴し、心より感謝申しあげます。さらに、予約特典のケーキについてもご満足いただけたようで、大変嬉しく存じます。
一方で、肉料理の品揃えにつきましては貴重なご意見をありがとうございます。今後のメニュー作りの参考とさせていただき、より多くのお客さまにご満足いただける内容を目指してまいります。
「新発見の穴場」「また利用したい」とのお言葉をいただけたことは、私どもにとって何よりの喜びです。これからも居心地の良い空間とおいしいお料理をご提供できるよう努めてまいります。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

この度はストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」をご利用頂き誠にありがとうございます。
また御多忙にも関わらずDe Chirico様の貴重な御意見を賜りました事重ねて御礼申し上げます。
設えや接客につきまして、「素晴らしい」とのお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変光栄に存じます。
ご予約時のお手続きから、当日のご案内・お席のご用意に至るまで、ご満足いただけたご様子が伺え、私どもにとって何よりの励みでございます。
しかしながら、お料理に関しましては、ご期待に沿うご提供が叶わず、誠に申し訳ございません。
特にサーモンに添えたホワイトアスパラガスの食感についてのご指摘、真摯に受け止めております。
今後は食材の選定・調理工程をより一層丁寧に見直し、創造性と味覚の両面においてご満足いただけるよう、努めてまいります。
貴重なご意見を賜りましたこと、改めて感謝申し上げます。
引き続き「チャイナシャドー」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。