一度お伺いしてとてもおいしかったので2度目の再訪です。
お店の内装や雰囲気はお洒落で洗練されており、お料理も変わらずとてもおいしかったのですが、1つ残念なのはサービス面ですね。
着席して15分経っても誰も来ず、週末だったのでアフタヌーンティーも設けていたようで尚更客が多かったからか、
とにかくホールが回っていない。あまりにも提供が遅いのとホールが足りていないので思わず「人が足りて無くないですか？」と
お聞きしたところ、普段キッチンに居る方とパティシエの方の2名で対応しているとのこと。
タイミング的に人が抜けて居ないのか分かりかねますが、きちんとしたフレンチでホール専門の方が居ないとは驚きました・・
一時的に（？）ホールを対応して下さった方は「申し訳ございません。」と丁寧で一生懸命対応されていましたが、
とにかくビストロでは無く価格もそれなりに取っているのだから、早くホールは入れた方が良いと思います。
私は思わず口に出してしまいましたが、何も言わない方が多いと思うので、その印象で客足も遠のきそうな位悪目立ちしていました。
ただお料理は本当にどれを食べてもおいしかったのと、ワインのペアリングもチョイスが上手く、ホールを担当してくれていた方も
感じが良かったので、今のサービスは本当に勿体ないですね。
ミシュランを獲得しているラルジャンのグループ店なら尚更。
またお伺いしたいですが、次回はもっとオペレーションが良くなることを期待します。