秋葉原駅からすぐの場所で、魚料理をゆっくり楽しめる俺の割烹うお炭に初訪問。
実は前からたのしみにしていた。
最初にいただいた鮪寿司食べ比べは、大トロ・中トロ・赤身の3貫。脂の甘みや旨みの違いがはっきりしていて、ひと皿でまぐろの美味しさをしっかり堪能できた。
海老と野菜の炙り串は、海老の甘みとたけのこの食感が楽しく、見た目にも華やか。いくらとレアサーモン炙り串は、とろけるサーモンにいくらのぷちぷち感が重なって贅沢な味わいだった。白焼き鰻の炙り串は、ふっくらとした鰻にわさびがよく合っていた。
うお炭のポテトサラダは、大きな木の器で提供される印象的なひと品。コロッケのような見た目で、崩しながら食べる楽しさもあった。
牛タンと雲丹の饗宴 伊勢エビジュレは、雲丹といくらの濃厚な旨みをひんやりとしたジュレがまとめていて、特別感のある味わい。
あさりの酒蒸しは、貝の旨みがしっかり溶け込んだやさしい味わいで、最後まで魚介の美味しさを楽しめた。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。個室も用意されているので、接待やデートなど、ゆっくり食事を楽しみたいときにもぴったりだった。

品川インターシティ内にある吟次郎へ。駅からのアクセスが良く、ビル内にありながらも店内は落ち着いた空気に包まれていて、外の賑わいを感じさせない空間。シンプルで整った内装と清潔感のある雰囲気で、自然と気持ちが切り替わる感覚があった。
この日はコースで利用。先付のクリームチーズ豆腐やトリュフの香りをまとったサーモンから始まり、最初の一皿から丁寧さが伝わる構成。お造りは三崎まぐろや鯛などの盛り合わせで、それぞれの食感や旨みの違いを楽しめる内容だった。カリカリサラダはモッツァレラやちりめんじゃこがアクセントになり、軽やかさの中にしっかりとした満足感もある一皿。
中盤は炭火焼きや馬刺しユッケ、生ハムの手まり寿司などバリエーション豊かで、流れにメリハリがある。牛すじ小鍋は優しい味わいで、ほっとするような一品。締めの炊き込みご飯までバランスよくまとまっていた。全体を通して派手さよりも丁寧さが印象に残るコースだった。