3/29は「博多 芝・水炊き」で、目でも舌でも癒される素晴らしいディナーを楽しみました！
前菜からデザートまで、すべてのお料理にシェフの丁寧な技と想いが感じられました。最初の冷たい前菜はさっぱりとして食欲をそそり、お刺身はとても新鮮で、特にマグロはこれまで食べたことのないほど柔らかくて甘く、口の中でとろける美味しさに感動しました。他のお料理も驚きがたくさんあり、炙り和牛にウニとキャビアを合わせた一皿は、濃厚ながらも繊細な味の変化があり、忘れられない味わいでした。天ぷらはサクッと軽く、ほんのり塩味が素材の旨味を引き立ててくれました。
メインの鶏の水炊き鍋はまさに絶品で、透き通ったスープは甘みがあり、野菜と鶏肉はちょうど良い煮加減で、体の中まで温まり、心にも染みる優しさがありました。デザートもとても美味しく、旬のいちごは甘酸っぱくて爽やか、濃厚でなめらかなチョコレートケーキは完璧な締めくくりでした。ほんのり酔える梅酒とさっぱりとしたレモンサワーが加わって、食事全体が特別なひとときになりました。
レストランの雰囲気は温かく上品で、窓際の夜景は幻想的でうっとりするほど美しく、川面のきらめきと街の灯りが織りなす静かな絵のような風景でした。とにかく雰囲気が素敵で、全体の体験が本当に心に残るものでした。サービスもとても丁寧で、心のこもったおもてなしが伝わってきました。
心からおすすめできるお店で、今回の九州旅行のハイライトとなりました！次にまた九州を訪れる時も、きっともう一度行きたいと思います！