柔らかい清々しい雰囲気の店です。
ひとつ一つの料理は、季節のものを組み合わせて出して頂けます。
お椀はぐじと平茸と胡麻豆腐と菜の花。お出汁が香り高く、冬の京都でぐじのお椀を頂ける幸せ。
ぐじは、ふんわりと柔らかく、胡麻豆腐との組み合わせは新鮮。
お造りの鮪は、ねっとりとした美味しさにさわかやな脂、鯛の昆布〆は、柑橘と塩で頂きます。
タコと小さめのばってらもちょうどいい。天ぷらは、鮑と蓮根と海老芋の炊いたもの。あわびは、柔らかく、海老芋の炊いたものを天ぷらにしたものは、サクサクの皮に、ねっとりした海老芋が最高です。
蟹も雄と雌で食べ比べができます。
和牛のいちぼのローストビーフ、タスマニア産のマスタードを蕪の煮たものを巻いて頂きます。
最高に美味しい。
西京焼きも香りよく
最後のデザートは、アールグレイのシャーベットにりんごとオレンジ。
日本酒も黒龍、羽根や品揃えも好みです。
ご夫婦の柔らかい雰囲気とお店の温かいサービスにお腹も心も大満足です。
ありがとうございました。