素直に美味しいです。フグの料理の一品一品がちょうどいい温度で調和されていて。量も多すぎずとても満足できます。特に白子を使った料理はあまり大きすぎない白子で中の身の部分だけが浮いてしまわないように美味しさが含有されています。最後の雑炊も卵の状態も素晴らしい。

熟成魚うまいです。雰囲気最高。